Depuis la rentrée 2009, dans le cadre de la réforme du Baccalauréat professionnel, la grande majorité des BEP a disparu en tant que diplôme. Cependant, ils peuvent perdurer sous la forme d’une « certification intermédiaire », accessible dans le cadre du cursus menant au Bac pro.
Pour ce qui est des métiers de l’alimentation, un BEP est maintenu en tant que diplôme, et ce, à titre transitoire : il s’agit du BEP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie.

Pré-requis et durée :

Le BEP se prépare en deux ans après la classe de troisième. Il peut être effectué sous statut scolaire en lycée professionnel ou sous statut d’apprenti en centre de formation d’apprentis (CFA).
Pour un public adulte, le BEP reste accessible par la validation des acquis de l’expérience (VAE), ou par la formation continue.

Objectif :

Le BEP est un diplôme national de niveau V qui donne une qualification d’ouvrier qualifié ou d’employé qualifié. Il apporte une qualification, non pour un métier précis, mais le plus souvent pour un ensemble d’activités relevant d’un même domaine. Il n’a pas vocation à préparer à l’insertion professionnelle, mais vise une poursuite d’études.

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