Le vendeur en alimentation peut exercer dans une grande variété de commerces : boulangerie, charcuterie, épicerie, crémerie fromagerie,... Le vendeur en alimentation est le premier contact de la clientèle, il est l’image de marque de l’entreprise dans laquelle il travaille. Son excellente connaissance des produits lui permet de conseiller ses clients en fonction de leurs besoins. Il apporte soin et créativité à la présentation des produits sur les étals et dans les vitrines.

ACTIVITES PRINCIPALES :

Au quotidien, le vendeur en alimentation :

• accueille et conseille la clientèle, grâce à sa bonne connaissance des produits fabriqués et/ou vendus dans le magasin ;
• anime le magasin et fidélise la clientèle ;
• encaisse les paiements des clients ;
• approvisionne les étalages et met en valeur les produits, en respectant les règles en matière d’étiquetage, d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• participe à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseurs.

QUALITES REQUISES :

Pour être vendeur en alimentation, mieux vaut :

• avoir un bon relationnel ;
• avoir la fibre commerciale ;
• aimer argumenter et convaincre ;
• être dynamique.

EMPLOIS ET EVOLUTION PROFESSIONNELLE:

Aujourd’hui, face à une pénurie de main d’œuvre, les professionnels de l’alimentation sont à la recherche de vendeurs en alimentation qualifiés. Les débouchés sont nombreux et variés : boulangerie, crémerie-fromagerie ou encore charcuterie, entre autres, figurent parmi les activités à la recherche de main-d’œuvre.

L’apprentissage, qui permet une insertion rapide dans l’emploi, est particulièrement apprécié des professionnels. La professionnalisation est aussi valorisée.

Après quelques années d’expérience et sous certaines conditions, un salarié peut décider de devenir son propre patron en créant ou reprenant une entreprise.