Le (la) gouvernant(e) d’hôtel est un personnage-clé du bon fonctionnement d’un hôtel. Il/Elle est responsable de la préparation et de l’entretien des chambres et des parties communes, de l’agencement du mobilier et de la maintenance des équipements. A ces fins, il/elle coordonne et supervise le travail des équipes d’étage.

ACTIVITES PRINCIPALES :

Au quotidien, le (la) gouvernant(e) d’hôtel :

• anime, encadre et coordonne le travail des équipes d’entretien ;
• contrôle la qualité du travail effectué ;
• gère les stocks de matériel et fournitures ;
• gère les relations commerciales avec les fournisseurs ;
• répond aux demandes de la clientèle ;
• se coordonne avec les autres services de l’établissement.

QUALITES REQUISES :

Pour être gouvernant(e) d’hôtel, mieux vaut :

• être exigeant ;
• être observateur ;
• être méthodique ;
• être autonome ;
• avoir des qualités de management ;
• avoir le sens du service et être à l’écoute.

EMPLOIS ET EVOLUTION PROFESSIONNELLE:

Les hôtels de taille moyenne, de bonne catégorie et les hôtels de luxe sont ceux qui recrutent le plus de gouvernant(e)s. La voie de l’apprentissage, très appréciée des professionnels, est celle qui garantira l’évolution la plus rapide vers le métier. La professionnalisation est également valorisée.

A terme, si il/elle en a l’envie et les capacités, le (la) gouvernant(e) peut accéder à un poste de direction.